Straipsniai

Viduramžių anglų aludarystės ekonomika

Viduramžių anglų aludarystės ekonomika



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Viduramžių anglų aludarystės ekonomika

Autorius Karlas Hagenas

Pranešimas, pateiktas Ramiojo vandenyno viduramžių asociacijos konferencijoje (1995)

Įvadas: Beveik savo autobiografijos pradžioje XV a. Mistikė Margery Kempe pasakoja apie savo nelemtus bandymus užsitikrinti pasaulinę likimą. Tarp savo prekybinių verslų ji pasuko ranką į aludarystę:

Ir už tai, kad grynas coveytyse & būtų skirtas didžiuotis pasididžiavimu, sche gan to brewyn & was on þe gražiausių aludarių þe mieste N. a iij yer arba iiij tyl sche prarado mech good, nes sche turėjo neuyr vre þerto. Mat, kai sche turėjo neuyrą taip gerų seruawntys & cunyng į alaus, tačiau jis suvyniojo neuyr preuyn wyth hem. Nes kodėl þe ale buvo toks pat fayr standyng vndyr berm, kaip ir bet kuris žmogus mygth se, sodenly þe berm wold fallyn down þat alle þe ale was lost euery brewyng aftyr oþer, þat hir seruawntys weryn a-schamyd & wold not dwellyn wyth hir. Þan þis sutvėrimas þowt, kaip Dievas smogė hir be-for-tyme & sche cowd be be war, o dabar eftsons yra lesyng of hir goodys, o þan sche nepaliko & brewyd no mor.

Pagrindinis pasakojimas čia atrodo pakankamai aiškus. Miestelis „N“ yra Margery gimtasis miestas - vyskupo Lynn, kaip tada buvo žinoma, nors nuo Henriko VIII valdymo laikų jis buvo vadinamas Karaliaus Lynnu. Ten Margery įkūrė gana didelę alaus daryklą, kuri žlugo dėl techninių priežasčių: nukrito barmas arba mielės, ką dabar pavadintume užstrigusia fermentacija. Jos darbuotojai susigėdo ir išėjo. Galbūt jie nenorėjo būti siejami su žmogumi, prieš kurį taip aiškiai buvo nukreiptas apvaizdos nemalonumas, galbūt jie tik laikė ją neveiksnia. Galutinis rezultatas buvo tas, kad jos verslas žlugo ir ji prarado kapitalą.

Nepaisant viso jo trumpumo, šis pasakojimas yra viliojantis žvilgsnis į amatą, kuris, atsižvelgiant į jo svarbą kasdieniam gyvenimui viduramžių šiaurės Europoje, pritraukė nepaprastai sistemingą mokslininkų dėmesį, o didžioji šio dėmesio dalis buvo sutelkta būtent į alewonų vaidmenį nei visa alaus pramonė. Nepaisant jos alaus daryklos nesėkmės, norėčiau Margery Kempe laikyti tipišku komerciniu aludariu XV a. Pradžioje ir jos pateiktas užuominas pateikti į platesnį kontekstą apie tai, kaip veikė viduramžių Anglijos alaus daryklos. Noriu paklausti, ką reiškė būti „vienu didžiausių aludarių“ penkioliktojo amžiaus Anglijos mieste. Kaip jos elis buvo gaminamas, parduodamas ir platinamas? Kaip alaus vartojimas paveikė didesnę ekonomiką? Ką reiškia būti aludare apie jos stovėjimą bendruomenėje? Atsakydami į šiuos klausimus, pastebėsime, kad Margery aludarystės nuotykis pasižymėjo tik nesėkme ir todėl, kad skirtingai nei jos aludariai iš to laikotarpio, ji mums pasirodė asmenybė, o ne tik vardas mokesčių sąraše.


Žiūrėti video įrašą: Winkeltje - Erster Blick in unser Kaufmannslädchen - Folge 1 - Deutsch (Rugpjūtis 2022).